Ingredienser:
1 nett blåskjell
3 stk egg
150 g smør
3 ss olivenolje
3 fedd hvitløk
3 ss persille, frisk
•Rens blåskjellene og la skjellmaten ligge i den ene skjellhalvdelen.
•Kok egg hardkokt og hakk i terninger.
•Rør smøret lyst og kremaktig. Tilsett olje, finhakket hvitløk og persille, og rør inn egg.
•Legg en skje hvitløksmør over hvert blåskjell og gratiner blåskjellene under grill til smøret bobler, ca. 1-2 minutter.
